2007.09.15 토굴 새우젓

<토굴 새우젓>
2007.09.15  토요일

1교시 읽기 시간이었다. 오늘은 토굴 새우젓에 대해 배웠다. 토굴 새우젓 이야기를 다른 모둠이 읽고 있을 때, 너무 열중해 들어서 그런지 신기한 일이 일어났다. 갑자기 토굴 새우젓의 짠 맛이 입 안에 느껴지는 것이었다.

혀 가장자리에서 짭잘하고 떨떠름한 맛이 계속 맴돌았다. 그 맛을 느끼려고 나도 모르게 입술을 쭈욱 내밀어 쩝쩝거렸다.

5월에 잡은 새우로 만든 새우젓은 오젓이고, 6월에 잡은 새우로 만든 새우젓은 육젓이고, 가을에 잡은 새우로 만든 새우젓은 추젓이고, 여름에서 가을 사이에 잡은 어린 새우로 만든 젓은 자하젓이라고 한다니 읽으면서 왜 이렇게 침이 꼴깍꼴깍 넘어가는지, 읽기만 해도 맛있고 배가 불렀다.

내가 많이 먹어보지 않았던 새우젓에 대한 글을 읽고도 그 맛이 느껴지는게 신기했지만, 만약 내가 좋아하는 음식인 카레나 냉면에 대한 글이었다면 아마 침을 줄줄 흘리면서 입맛을 다시느라 수업하기 좀 힘들지 않았을까?

토굴 새우젓

• 굴 속에서 만들어진 새우젓